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牛胴體加工線各工位：開胸、取白內臟、取紅內臟、胴體檢驗、胴體修割等，都是在胴體自動加工輸送線上完成的。
打開羊的胸腔后，從羊的胸膛內取下白內臟，即腸、肚。把取出的白內臟放入同步衛檢線的托盤內待檢驗。
取出紅內臟，即心、肝、肺。把取出的紅內臟掛在同步衛檢線的掛鉤上待檢驗。
胴體進行修整，修整后進入軌道電子稱進行胴體的稱重。根據稱重的結果進行分級蓋章。
與同步衛檢并行，從而達到同步檢疫的目的。
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