屠宰設備生豬市場情況

屠宰設備生豬市場情況

如今，生豬市場的穩定受到了極大的社會關注。我國的生豬屠宰設備發展起步于20世紀50年代，隨著技術的發展，市場上涌現出一系列橋式電鋸、燙豬機、剝皮機、刮毛機等屠宰設備。但隨著生豬產業政策的調整，一些屠宰企業在國外引入了更先進的屠宰設備，家禽屠宰設備的安裝對技術要求非常高，常規情況下這些屠宰設備的安裝至少需要20天，加上雨水天氣，對設備的安裝也造成了一定影響。為了使設備早日投用，通常需要工人們夜以繼日趕工，加班加點對設備進行安裝調試，以確保在項目計劃時間順利投產。為進一步規范陽活禽屠宰和禽類產品交易行為，防止禽類疫病傳播，保障廣大人民群眾舌尖上的安全，按照國家衛生城市建設要求，屠宰設備在城區范圍內實行“集中屠宰、白條上市”制度。運用先進流通方式拓展銷售市場，品牌肉連鎖店、專賣店、冷鏈運輸快速發展，優質產品已部分實現跨區域流通。